Le plein d'idées recettes pour des salades d'été savoureuses

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Cuisine: salade d'été

En été, la salade composée est l'un des plats les plus préparés. Photo par dbreen

Quand l'été arrive, on n'a envie que d'une chose, déjeuner dehors au soleil sur la terrasse ou sur le balcon, avec dans notre assiette une belle salade composée de saison, colorée et vitaminée !

Faciles et rapides à préparer, servies en entrées ou pour accompagner des grillades, croquantes et rafraîchissantes, les salades d'été n'ont pas fini de nous régaler. Qu'elles soient classiques comme la niçoise et la piémontaise ou de votre invention au gré de vos envies, un seul mot d'ordre : faites-vous plaisir !

Meilleures recettes de salade d'été et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'été et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, parmesan, olives niçoises et pignons grillés

cuisine en folie

Les petits artichauts violets sont sur les étals, les tomates en pleine saison, j'aime ajouter des fèvettes à cette salade (si j'en trouve), des cébettes, du bon Parmesan et des olives de Nice, les petites caillettes, et autres ingrédients typiquement méditerranéens. Bref, tout ce qui fait une bonne salade par chez nous, de la Côte d'Azur à l'Italie, vous aurez la Méditerranée dans votre assiette.

Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons

Plaisir et Equilibre

Je vous propose aujourd’hui une salade marocaine, la taktouka, qui mêle tomates et poivrons. Une salade à servir en accompagnement de grillades ou tout simplement étalée sur des tranches de pain.

Salade estivale au chèvre frais

Avis de Gourmets

Juillet, c'est la pleine saison du chèvre frais. Sur un plateau de fromage ou en salade, cet été mettez du chèvre dans votre vie ! Découvrez notre recette de salade estivale au chèvre frais et aux fraises, tomates, concombres et herbes fraîches.

Dernières recettes de salade d'été et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade d'été et de tomates qui changent !

Salade de tomates avocat mozzarella

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Voici une recette facile pour ne pas passer beaucoup de temps en cuisine ! L’ajout d’un avocat apporte un petit plus à la salade de tomates à la mozzarella. Bon, j’ai fait un écart car ce produit n’est vraiment pas de saison en ce moment mais une fois n’est pas coutume.

Salade d’été aux pois chiches et légumes de la ferme

Quoi qu'on mange ?

Fraiche, saine et pleine de protéines, la salade de pois chiches est facile et rapide à préparer, c’est un délicieux déjeuner rassasiant quand elle est composée de concombre croquant, de tomates juteuses, et de plein d’autres ingrédients tout aussi bons.

Taboulé d'orzo, fraises, tomates et poulpe

Jackie

Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé. Ces petites pâtes appelée aussi langue d’oiseaux sont un véritable délice dans cette salade d’été.

Salade de légumes rôtis mozzarella et jambon cru

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !

Salade panzanella au pain de seigle

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'été !

Salade de fèves, tomates, pommes de terre et artichauts

Plaisir et Equilibre

Une salade d'été parfumée et rapide à réaliser

Salade d'été Capucine

Bistro de Jenna

Promis juré, vous allez l"adorer !

Ma salade piémontaise

Recettes et Récits

Une salade classique, toute simple à préparer.... plus aucune excuse pour l'acheter toute prête !

Ma salade niçoise

Recettes et Récits

Un grand classique revisité !

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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Dessert d'automne

Feuilletés nectarine myrtille et crème vanillée

Dessert d'été

Fraise

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Nectarines

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Plage

Plancha

Salade composée

Tartare

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Cresson

Endive

Épinards

Feuille de chêne

Laitue

Laitue romaine

Mâche

Mesclun

Pourpier

Roquette

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

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Découvrez aussi toutes les recettes de salade d'été et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].